A nutricionista Fernanda dalla Costa, supervisora do refeitório da Fazenda Lageado Grande, onde são preparadas cinco refeições por dia para os colaboradores, avaliou a importância do curso : “Além de trazer mais conhecimento e integrar funcionários e pessoas da comunidade, ensinou técnicas interessantes para facilitar e melhorar a preparação dos alimentos derivados de leito no dia-a-dia.”
